{"title":"Bijzondere kansen","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOntdek tijdelijk extra aantrekkelijk geprijsde wijnen, laatste jaargangen en bijzondere selecties uit ons assortiment. De selectie wordt regelmatig aangevuld met nieuwe wijnen en verrassende ontdekkingen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"touraine-chenonceaux","title":"Touraine Chenonceaux la Long Bec 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe wijngaarden van Chenonceaux op de zuidoever van de Cher geven de beste sauvignons van de Touraine streek, met veel concentratie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e De druiven voor de Touraine Chenonceaux la Long Bec worden ook iets later geoogst waardoor deze witte wijn lekkere accenten van perzik en zwarte bes heeft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivensoort\u003c\/strong\u003e: Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst\u003c\/strong\u003e: Loire, Frankrijk\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWijngaard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden in deze relatief nieuwe appellatie werden geselecteerd op het hoge kalkgehalte in de bodem. Dit is kenmerkend voor dit gebied rond het dorpje Chenonceaux. Met slechts een paar honderd inwoners, geniet dit dorpje toch grote bekendheid  vanwege het spectaculaire, met de voeten in het water staande Château de Chenonceau. De druiven worden iets later geoogst dan die in de omringende wijngaarden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijnen worden korte tijd ingeweekt met de schillen. Afhankelijk van het jaar met gedeeltelijk eigen en gedeeltelijk geselecteerde gisten op lage temperatuur - zo rond de 16 graden - vergist op staal. De temperatuurregulatie voorkomt de malolactische vergisting. Na de vergisting rijpt de wijn op de lies gedurende een half jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAchtergrond\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLuc Poulain studeerde oenologie en kocht in 2000 het domein Échardières, met de belofte van de oude boer hem het vak te zullen leren en hem alle hoeken van de wijngaarden te leren kennen. Met behulp van twee studievrienden bedacht hij kleine aanpassingen en inmiddels is Luc gekozen tot president van de appellatie.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Echardières","offers":[{"title":"Fles van 75 cl","offer_id":41300360528063,"sku":"","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/9404\/0255\/products\/domaine-des-echardieres-la-long-bec-touraine-chenonceaux-2020-e1638373775938.jpg?v=1644424457"},{"product_id":"alentejo-branco-rio-dos-patos","title":"Alentejo branco Rio dos Patos 2024","description":"\u003cp\u003eDe geur haast van een riesling, zo veel citrus(-schilletjes), maar ook wat rijpers, abrikoosachtig. Bovendien een Chablis-achtige stenigheid en lekkere groene kruiden. \u003cbr\u003eOok de smaak bevat die hartige spanning die haast dorstlessend sappig wordt van de enorme bak begeleidend fruit. \u003cbr\u003eGenoeg kracht en karakter voor bij smaakrijke gerechten!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Druivensoorten \u003c\/strong\u003e : Antão Vaz, Arinto, Perrum\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Herkomst \u003c\/strong\u003e : Pedrogão, Alentejo, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWijngaard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe meest zonnige plek van Europa, met matigende invloeden van de hogere ligging van de wijngaarden (de uitlopers van het Mendro-gebergte), en een verkoelende zeewind. De bodem bestaat vooral uit kalkrijke klei en de wijngaarden liggen rondom de Guadaniarivier die ontspringt in centraal Spanje.Een gebied met prachtige meren vlak ten oosten van Sobroso en vanaf daar de natuurlijke grens tussen de Algarve en Spanje. Sobroso neemt deel aan een duurzaamheidsproject van de regio, waarin de komende jaren het gebruik van bestrijdingsmiddelen (nu al beperkt) geheel zal worden afgebouwd en de wijnmakerij op eigen energie zal gaan functioneren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGekoelde vergisting gedurende 30 dagen op staal, met eigen gisten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAchtergrond\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSofia en haar man kochten in 2000 een ruïne en een grote lap grond op de oevers van de rivier Guadiana, de plek waar Sofia's grootouders vandaan kwamen. De rolverdeling is traditioneel: Felipe is wijnmaker en beheert samen met een viticulturalist de wijngaarden, Sofia overziet het kantoor en de verkopen. De Romeinen maakten al wijn in deze regio, die na de Douro de meest omvangrijke van Portugal is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbeer ook eens de rode wijnen van \u003ca title=\"Herdade do Sobroso\" href=\"https:\/\/www.ariszetal.nl\/assortiment\/producent\/herdade-do-sobroso\/\"\u003eHerdade do Sobroso\u003c\/a\u003e: \u003ca title=\"AnAs Tinto\" href=\"https:\/\/shop.ariszetal.nl\/products\/alentejo-tinto-anas?_pos=4\u0026amp;_sid=056c11f19\u0026amp;_ss=r\"\u003eAnAs Tinto\u003c\/a\u003e of \u003ca title=\"Sobro Tinto\" href=\"https:\/\/shop.ariszetal.nl\/products\/alentejo-tinto-sobro?_pos=3\u0026amp;_sid=056c11f19\u0026amp;_ss=r\"\u003eSobro Tinto\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade do Sobroso","offers":[{"title":"Fles van 75 cl","offer_id":47631984558428,"sku":"","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/9404\/0255\/files\/riodospatosbranco2019526_567_48ff1756-dafe-47cb-98e8-22819a9a5deb.jpg?v=1707321846"},{"product_id":"bergerac-blanc-cuvee-prestige-2021","title":"Bergerac Blanc cuvée Prestige 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eComplexe neus met aroma’s van kweepeer, vanille en citrusfruit. De wijn heeft veel fruit, is behoorlijk gul en heeft een lange afdronk. Het karakter van de wijn verraadt de herkomst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFijne begeleider bij wit vlees of rijkere visgerechten, maar zou ook bij een kaasplank niet misstaan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivensoorten\u003c\/strong\u003e: Sauvignon Blanc, Muscadelle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst\u003c\/strong\u003e: Gageac Rouillac, Frankrijk\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWijngaard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDe druiven worden eerst heel zachtjes geperst met een pneumatische pers, waarna fermentatie in gebruikte eiken vaten. Vervolgens 7 maanden rijping sur lie, oftewel op de eigen gistcellen. Dit draagt bij aan de ontwikkeling van aroma’s en een vetter en ronder mondgevoel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAchtergrond\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet landgoed van Marie Plaisance bevindt zich in het hart van de Bergerac wijngaarden en is al 5 generaties lang in bezit van de familie Mérillier. In 2007 nam de huidige generatie (Thomas, François en Anne) het over van hun ouders Marie \u0026amp; Alain. Met de naam van hun moeder wordt ook direct het eerste deel van de naam duidelijk, waarbij Plaisance dan weer komt van “Les Coteaux de Plaisance”, de heuvels waarop de wijnstokken staan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaast modernisering zorgde deze jongere generatie voor nog een belangrijke verandering, vanaf 2010 werd namelijk besloten volledig biologisch te gaan werken. In totaal bestaat het estate uit 55 hectare wijngaarden in de Bergerac, en 15 hectare nabij Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Château Marie Plaisance","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49456096969052,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/9404\/0255\/files\/prestige-blanc-sec.jpg?v=1727696420"}],"url":"https:\/\/shop.ariszetal.nl\/collections\/bijzondere-kansen.oembed","provider":"Arisz et al.","version":"1.0","type":"link"}