aglianico del vulture quarta generazione wijnfles

Aglianico del Vulture 2013

Verkoper
Quarta Generazione
Normale prijs
€22,00
Aanbiedingsprijs
€22,00
Normale prijs
Uitverkocht
Eenheidsprijs
per 
Inclusief BTW Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

De Aglianico van Quarta Generazione is een soort Barolo met een mediterrane touch, zou je kunnen zeggen. Aardsheid, heerlijk sappig fruit. Krachtige, maar tegelijk prachtig rijpe tannines, die tegenspel krijgen van de fijne zuren van de aglianicodruif. Grand Cru niveau fruitkwaliteit en balans.

Druivensoort: Aglianico

Herkomst: Barile, Basilicata, Italië

Duurzaamheid: Geen kunstmest of bestrijdingsmiddelen 

Wijnspijs: Combineert goed met vleesgerechten die hoog op smaak zijn, zoals hertenbiefstuk, runderstoofpot

Wijngaard

De wijngaarden van Quarta Generazione zijn sinds 2010 biologisch gecertificeerd door ICEA. Er wordt eind oktober, begin november met de hand geplukt en de druiven worden in kleine mandjes naar de winery gebracht.

Vinificatie

Traditionele vergisting op twintig tot vijfentwintig graden, malo duurt een maand op hout. Een jaar rijping op deels klein Frans, deels grote Slavonische houten vaten. Tenslotte rust de wijn nog zes maanden op staal en zes maanden op fles voordat deze in de handel wordt gebracht.

Achtergrond

Het dorpje Barile ligt op de oostflank van de slapende vulkaan Monte Vulture. De atmosfeer is sowieso vrij slaperig, behalve bij de families Paternoster en Fucci, die beiden vanuit dit dorp al generaties lang de geschiedenis schrijven van de Aglianico del Vulture. Hoewel het enorme kwaliteitspotentieel van dit gebied nog goeddeels onbekend is, zal het aan deze onvermoeibare families niet liggen. Zij sleepten de afgelopen decennia de DOC en in 2010 ook de DOCG-status in de wacht, voor de krachtige rode wijnen die hier uit de rotsen lijken gehouwen. Vermoedelijk vanwege Giovanna (Paternoster)'s ook nogal noeste karakter besloot de familie haar eigen 3 hectare wijngaard te fourneren om zelf mee te spelen, en zo werd het aparte wijngoed Quarta Generazione gesticht. Wij merkten dat Giovanna supergoed heeft opgelet bij haar ouders hoe je de tannines van de druif goed managet en dat haar wijnen die van de haar voorgaande generaties overtreffen in verfijning.

Net Orders Checkout

Item Price Qty Total
Subtotal €0,00
Shipping
Total

Shipping Address

Shipping Methods