Deze extra vierge olijfolie van Herdade do Sobroso heeft een geelgroene kleur, een fruitig en licht zoetig aroma en een fijne balans tussen zoet, bitter en kruidigheid.
Herkomst: Pedrogão, Alentejo, Portugal
Achtergrond
Sofia en haar man kochten in 2000 een ruïne en een grote lap grond op de oevers van de rivier Guadiana, de plek waar Sofia's grootouders vandaan kwamen. De rolverdeling is traditioneel: Felipe is wijnmaker en beheert samen met een viticulturalist de wijngaarden, Sofia overziet het kantoor en de verkopen. De Romeinen maakten al wijn in deze regio, die na de Douro de meest omvangrijke van Portugal is.
Zie ook onze wijnen van Herdade do Sobroso: Sobro Tinto, AnAs Tinto, Branco Reserva Barrique