De kleur is donker, paarsachtig rood. In de neus bramen, kersen en viooltjes. Krachtig en gul, maar dan wel met een fijne finesse.
De Pomorosso is het vlaggenschip van de familie Coppo en heeft zijn naam te danken aan de appelboom aan de top van de heuvel. 100% Barbera met 14 maanden rijping op Frans eikenhout en dat geeft een flinke dosis power.
Druivensoort: Barbera
Herkomst: Canelli, Piemonte, Italië
Wijngaard
Canelli is van oudsher het centrum van de productie van Moscato d’Asti en sinds 2008 beloond met de hoogste kwalificatie: DOCG, voor wijnen van de Barberadruif. Mineraalrijke bodems met zee-fossiele afzettingen. De Pomorosso valt onder de appellatie Nizza DOCG. De wijngaarden liggen op 200 meter boven zeeniveau en er staan ongeveer 5.500 planten per hectare.Vinificatie
De druiven worden voor de vergisting kort geweekt met de schillen voor maximale fruitextractie. Na de vergisting volgt een rijping van 14 maanden op Franse houten vaten.Achtergrond
De familie Coppo is al 120 jaar gevestigd in Canelli, net ten oosten van Alba. Al die tijd maakte en bottelde men de wijnen van de eigen wijngaarden onder de eigen naam. Dit was hoogst ongebruikelijk tot het laatste kwart van de 20ste eeuw, waarin de meeste families hun druiven verkochten aan de coöperaties en de grote firma’s. De wijnmakerij is gebouwd op enorme ondergrondse gewelven (Cattedrali Sotterranee, beschermd UNESCO werelderfgoed), uitgehouwen in tufsteen.
Tevens is bij Arisz et al. de Pomorosso 2017 verkrijgbaar.