Croix Belle Caringole rouge wijnfles

Caringole Rouge 2018

Verkoper
Domaine la Croix Belle
Normale prijs
€6,50
Aanbiedingsprijs
€6,50
Normale prijs
€8,30
Uitverkocht
Eenheidsprijs
per 
Inclusief BTW Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Laatste flessen!

De Caringole rouge heeft een diepe, robijnrode kleur. Aan aroma’s komen meteen zwarte bessen en specerijen naar voren. De wijn is rond, zacht en heeft een warme afdronk met veel fruit.

Druivensoorten: Carignan, Merlot, Syrah

Herkomst: Puissalicon, Languedoc, Frankrijk

Duurzaamheid: In Conversie

Wijngaard

De stokken staan aangeplant op een bodem van klei- en kalksteen, met hier en daar stenen en grote kiezels. De gemiddelde leeftijd van de druivenstokken is tussen de 15 en 20 jaar. Er zijn in de jaren 70 Romeinse resten gevonden.

Vinificatie

De verschillende druivenrassen worden apart van elkaar geperst voor een goede extractie van sap en aroma’s. De fermentatie vindt plaats op traditionele wijze op een lage temperatuur gedurende 2-3 weken. Na de fermentatie worden de druiven geassembleerd en rijpt de wijn voor 6 maanden op roestvrijstalen tanks voordat hij de fles in gaat.

Achtergrond

In 2019 gaat het domein van Jacques Boyer (7e generatie) in conversie naar biologische certificering, echt te gek! Na een zoektocht van zowat 18 jaar eindelijk een biologisch producerend domein gevonden met een voor iedereen toegankelijk prijsniveau. Jacques is zelf vooral actief in de wijngaarden en nu met het conversieproject, er zijn 2 ervaren oenologen in dienst die samen met hem de blends maken en de beslissingen nemen.


Geïnteresseerd in de witte wijnen van domaine la Croix Belle? Ga naar: Caringole Blanc en Chardonnay.

Net Orders Checkout

Item Price Qty Total
Subtotal €0,00
Shipping
Total

Shipping Address

Shipping Methods