Rode natuurwijn met mooie finesse, aroma’s van cassis en zwarte peper, zachte tannines. De neus vol met fris en plezierig fruit, en daarnaast kruidigheid.
Heerlijke ongecompliceerde gamay van Domaine de Prapin. Zo’n wijn die je het liefst licht gekoeld (graad of 14) drinkt.
Druivensoort : Gamay
Herkomst : Taluyers, Frankrijk
Duurzaamheid : Geen bestrijdingsmiddelen en kunstmest
Wijngaard
De wijngaarden van Domaine de Prapin liggen rondom Taluyers en St. Laurent d’Agny, even ten zuiden van Lyon. De druiven voor deze wijn komen van een selectie van percelen, allemaal aangeplant op granieten bodems. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 30 jaar. De opbrengst is ongeveer 40 hectoliter per hectare. Er wordt uitsluitend handmatig geoogst met een strenge selectie.Vinificatie
De druiven worden gedeeltelijk ontsteeld, vervolgens fermentatie met lokale gisten en zonder toegevoegde sulfieten.
Op zoek naar meer rode wijnen die het lichtgekoeld goed doen en heel geschikt zijn als zomerrood? Probeer dan ook eens de Tai Rosso van Cavazza of de l'Amandier Cinsault van Homs.