De Fiano van l'Archetipo heeft in de smaak fijne sinaasappelschil en five-spices, dat een heerlijke combinatie oplevert met het sappige abrikozenfruit.
De familie Dibenedetto zijn een soort alchemisten en onderweg naar goud dus! Deze Fiano is alvast goudkleurig. Of een beetje oranje misschien, de wijn rijpte een week op de schillen.
Druivensoorten : Fiano
Herkomst : Montursi, Gioia del Colle, Bari, Puglia, Italië
Duurzaamheid : Natuurwijn, Vegan, geen bestrijdingsmiddelen en kunstmest
Wijngaard
De wijngaard is waar het allemaal om gaat bij de familie Dibenedetto. Pionier Francesco maakte met het wijngoed van zijn voorvaderen in 1980 de overgang naar biologische wijnbouw. Toen hem dat na 2 decennia niet voldoende opleverde wat hij er van had verwacht zette hij in 2000 de stap naar de biodynamische landbouw van Steiner, om zich tenslotte in de afgelopen tien jaar toe te leggen op de zogenaamde "synergetische landbouw". Het verstoren van de toplaag van de bodem met een ploeg wordt als vergissing gezien, en dus achterwege gelaten.Achtergrond
Domenico Dibenedetto is één van de vier kinderen die nu het roer overnemen van hun vader, en hij is net als pa gek op de filosofen en goeroes Steiner en Masanobu Fukuoka. Fascinerend om over van gedachten te wisselen en te denken, maar er is maar één uitgangspunt natuurlijk en dat zit in de fles.
Probeer ook eens de Greco Bianco van l'Archetipo.
Dit product bevat mogelijk allergenen.