De Merlot van Henri de Richemer is een ronde en soepele rode wijn uit Zuid-Frankrijk.
De wijn heeft aangenaam fruit van kersen en bramen in de neus. In de mond dan lekker sappig rood fruit, een heel klein zoetje en zachte tannines.
Druivensoort : Merlot
Herkomst : Languedoc, Frankrijk
Wijngaard
De Merlotdruiven worden verbouwd op een bodem van zand, klei en gravel. De wijngaarden zijn gelegen aan de Thau lagune, dit geeft een verkoelende zeewind. De invloed van de ligging aan het Thau bassin is duidelijk te merken aan het lekkere fruit en aangename zuurgraad van de wijn.Vinificatie
Vergisting vindt plaats op roestvrijstalen vaten, waardoor de temperatuur goed kan worden gereguleerd. Dit zorgt ervoor dat de frisheid in de wijn behouden blijft.Achtergrond
De pakhuizen van Henri de Richemer liggen in het pittoresque haventje van Marselan, aan de Thau. Vroeger was de reputatie van Richemer gebaseerd op de productie van wijnen voor de vermouth, maar aan het eind van de vorige eeuw groeide de waardering voor lokale specialiteiten als Piquepoul en Marselan en kwam de nadruk te liggen op de productie van frisse witte kwaliteitswijnen, waarvoor hier het perfecte terroir te vinden is.Daarnaast worden er ook steeds meer heerlijke rode wijnen geproduceerd. Zo staan er naast Merlot bijvoorbeeld ook Cabernet Sauvignon, Syrah en Marselan.