Giara Mons Roni Cannitum oranje wijnfles

Mons Roni - Cannitum Orange wine 2020

Verkoper
Cantina Giara
Normale prijs
€21,95
Aanbiedingsprijs
€21,95
Normale prijs
Uitverkocht
Eenheidsprijs
per 
Inclusief BTW Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

In de Mons Roni Cannitum oranje wijn vind je in de smaak heerlijke mandarijnen, wilde perzik en gedroogde abrikozen.

Hoewel de wijn met de schillen van de witte druiven is vergist – zodat het een oranje wine is – is de structuur zonder meer sappig te noemen en heeft een verbazingwekkende en levendige plezierfactor.

 

Druivensoorten : Malvasia, Muscat, Verdeca

Herkomst : Adelfia, Puglia, Italië

Duurzaamheid : Natuurwijn, geen bestrijdingsmiddelen of kunstmest

Wijnspijs : Geroosterde bloemkool met Tahin, halloumi en granaatappelpitten ( recept van Anthony Rose, Fat Pasha)

Wijngaard

De druiven zijn afkomstig van een oude, volledig biodynamische wijngaard even ten zuidwesten van Bari. De stokken staan aangeplant op kalkhoudende kleigronden.

Vinificatie

De oogst gebeurt uitsluitend handmatig. Na het ontstelen van de druiven volgt een spontane vergisting op roestvrijstaal. Hierbij wordt gebruik gemaakt van inheemse/lokale gisten. De duur van de vergisting met de schilletjes is ongeveer 6 tot 9 dagen. De wijn ondergaat geen enkele filtratie of klaring en er wordt slechts heel minimaal gebruik gemaakt van zwavel voor het bottelen, om eventuele oxidatie tegen te gaan.

Giorgio Nicasio is een prachtige vent die zijn vak verstaat. Zijn familie maakt al generaties lang witte wijnen met schilcontact en het is voor hen een vreemde gewaarwording dat de interesse in dit type wijn plots over de grenzen van Puglia reikt. Hoe traditioneel het familiebedrijf ook is, de wijnen zijn in alle opzichten van deze tijd. Schoon, biologisch gemaakt en uitgesproken karaktervol.

Dit is de zogenaamde broederschapswijn: Adelfia in het Grieks. Dit is de naam van de 2 op het etiket vermelde dorpjes die besloten een verbond aan te gaan. Het verhaal wil dat Roni, dus van de Mons Roni een Phoenische wijnhandelaar was.


Zie ook de andere oranje wijnen in ons assortiment, bijvoorbeeld de mousserende Sottofondo of de Fiano van l'Archetipo.

Net Orders Checkout

Item Price Qty Total
Subtotal €0,00
Shipping
Total

Shipping Address

Shipping Methods