Saumur-champigny_les-menais-varrin-2018_site

Saumur Champigny les Menais 2019

Verkoper
Fabien Duveau
Normale prijs
€14,50
Aanbiedingsprijs
€14,50
Normale prijs
Uitverkocht
Eenheidsprijs
per 
Inclusief BTW Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

De kenmerkende geur met kersenfruit, laurier en groene kruiden zet direct een prikker op de kaart van dit deel van de Loire

De quintessentie van Cabernet Franc is deze Saumur Champigny van Fabien Duveau. Het bewijs dat fijne wijn niet hoogdravend of dik hoeft te zijn. De fijne sappige structuur van de wijn komt extra mooi uit bij een serveertemperatuur van een graad of 15.

Druivensoort: Cabernet Franc

Herkomst: Chacé, Loire, Frankrijk

Duurzaamheid: In Conversie

Wijnspijs: Volgt!

Wijngaard

Hier is de bodem wat zanderiger, wel ook vermengd met kalksteen, en of er een causaal verband is met de iets slankere, frissere stijl dan de le Bourg...het is geen harde wetenschqp maar het lijkt wel zo te zijn.

Vinificatie

Ontsteling, vergisten met eigen gist en een rijping van een klein jaar op betonnen cuves, Fabien laat liefst de wijn zo veel mogelijk zichzelf maken. Bij het bottelen voegt hij een kleine dosis sulfiet toe.

Achtergrond

De vader en grootvader van Fabien maakten nog gewoon één cuvée en verkochten een groot gedeelte van de opbrengst van de wijngaarden in Chacé in bulk. Fabien zag echter het enorme kwaliteitspotentieel van de familiewijngaarden en begon na stages in Bordeaux en Napa met het apart vinifiëren van elk perceel en de overgang naar biologische wijnbouw en gebruik van eigen gisten voor de vinificatie.

Net Orders Checkout

Item Price Qty Total
Subtotal €0,00
Shipping
Total

Shipping Address

Shipping Methods