Fruitige en sappige Blaufränkisch, deze amphora-wijn van Thomas Straka. Een wijn waarvan je telkens een slok wilt blijven nemen. Levendig, zuiver, frisse zuren en met een fijne dosis kruidigheid.
Druivensoort : Blaufränkisch
Herkomst : Burgenland, Oostenrijk
Duurzaamheid : Geen Kunstmest en bestrijdingsmiddelen, Vegan
Wijngaard
De druiven voor deze Amphore Rot van Straka komen van een koele en hooggelegen wijngaard in Burgenland. De stokken hebben een leeftijd van tussen de 25 en 35 jaar oud. Het microklimaat in de regio zorgt voor afwisselend warme dagen en behoorlijk koude nachten. Hiermee draagt het bij aan het strakke en minerale karakter van de Straka wijnen.
Vinificatie
Fermentatie met de schilletjes in amphora.
Achtergrond
De naam “Straka” betekent ekster in het Tsjechisch, wat de verklaring is voor het logo en verwijst naar de familienaam- en geschiedenis.Thomas, geboren in 1981, heeft altijd graag met wijn gewerkt. hij studeerde af aan de universiteit voor wijnbouw Eisenstadt en deed daarna praktijkervaring op bij de wijnmakerij van Albert Gesellmann in Deutschkreutz. Vervolgens werkte hij zes jaar bij Wijnmakerij Elfenhof in Rust. In 1999 nam hij de familiewijnmakerij over en werd operationeel manager van de wijncoöperatie. Toen zijn vader in 2008 onverwachts overleed keerde definitief terug naar huis.
Dit product bevat mogelijk allergenen.