Winnaar Perswijn Grand Prix Rosé 2026 in de prijsklasse van € 10 tot € 15
Een zeer lichtgekleurde, mooi droge rosé met witte bloemen en typisch Provençaalse kruidigheid van lavendel en tijm. De 10% Rolle geeft rondeur, met een subtiel bittertje in de afdronk. Geen snoepjes of fruitgum, maar een rosé met karakter.
Druivensoorten: Cinsault, Grenache, Syrah, Vermentino (Rolle)
Herkomst: Correns, Provence, Frankrijk
Duurzaamheid: In conversie
Wijnspijs: Als aperitief, bij lichte vis- & groentegerechten, quiche
Wijngaard
Hooggelegen wijngaarden, nabij het 100 % biologische Correns, gelegen op een kleibodem met kalkondergrond.
Vinificatie
De regisseur van het domein, Gregory Guibergia, is weliswaar een man uit de buurt, die het terroir al decennia kent, en die zelf ook nog wat familiale bezittingen bestiert, maar ook is het een op details gespitste high-tech beroeps-wijngek. De nieuwste generatie oogstmachines haalt volgens hem met betere kwaliteit (en sneller dus precies op het juiste moment) de druiven van het land (ze worden ter plekke geselecteerd), maar ook éénmaal in de winery schuwt hij moderne technieken met bv. droogijs niet om de karakteristieke geuren en smaken in zijn wijn te krijgen.
Achtergrond
In Verona op Vinitaly ontmoette Allard Jean Chancel op de stand van Doga delle Clavule. Hij was bevriend met hun exportmanager, en ze kletsten wat en tot zijn verrassing vond hij zo de fijnste Provence rosé in tijden op een Italiaanse wijnbeurs. Inmiddels heeft Jean de zaak verlaten voor een nieuwe horizon, maar het contact blijft erg leuk. Nu direct met de eigenaar, en chef de cave (tevens van Château Talbot, de befaamde grand cru classé uit Saint Julien).
Dit product bevat mogelijk allergenen.