Winnaar Perswijn Grand Prix Rosé 2026 in de prijsklasse van € 10 tot € 15
Een bleekroze, droge Provence rosé met karakter. In de geur witte bloemen, peer en framboos, gevolgd door fris rood fruit en een lichte kruidigheid. De wijn is sappig en mooi in balans, met frisse zuren, een aangename rondeur en voldoende structuur om breed gastronomisch inzetbaar te zijn.
Druivensoorten: Grenache, Cabernet Sauvignon, Syrah, Vermentino (Rolle)
Herkomst: Correns, Provence, Frankrijk
Duurzaamheid: In conversie
Wijnspijs: Als aperitief, bij lichte vis- & groentegerechten, quiche
Wijngaard
Hooggelegen wijngaarden nabij Correns, gelegen op kleibodems met een kalkrijke ondergrond.
Vinificatie
De druiven worden ’s nachts geoogst om hun frisheid optimaal te behouden en bij aankomst in de kelder direct gekoeld. Met behulp van zwaartekracht worden de druiven naar de pers gebracht en wordt het sap onder bescherming tegen zuurstof verwerkt. Bij de persing ligt de nadruk op een zachte behandeling van de druiven, zodat de frisheid en verfijnde aroma’s van de rosé zo goed mogelijk behouden blijven.
Achtergrond
Domaine Saint Andrieu ligt bij Correns, in de appellatie Coteaux Varois en Provence. Dit wijngebied ligt wat verder landinwaarts dan de bekende Côtes de Provence en kreeg in 2005 het recht om ‘en Provence’ aan de naam van de appellatie toe te voegen.
Het verhaal van Saint Andrieu en Arisz et al. begon opmerkelijk genoeg in Italië. Tijdens Vinitaly in Verona ontmoette Allard Jean Chancel op de stand van Caparzo. Jean was bevriend met hun exportmanager en tijdens het gesprek kwam Saint Andrieu ter sprake. Zo vond Allard, tot zijn eigen verrassing, op een Italiaanse wijnbeurs een van de fijnste Provence-rosés die hij in tijden had geproefd.
Jean heeft het domein inmiddels verlaten voor een nieuwe uitdaging, maar het goede contact met Domaine Saint Andrieu is gebleven. Bijzonder is ook de link met Bordeaux: Domaine Saint Andrieu werd in 2003 aangekocht door Jean-Paul en Nancy Bignon, de familie achter Château Talbot, het beroemde 4e Grand Cru Classé uit Saint-Julien.
Dit product bevat mogelijk allergenen.