De Pinot Grigio van Cavazza ruikt naar kweepeer, amandelspijs, en nootmuskaat en smaakt zacht naar sappig wit fruit.
Druivensoort: Pinot Grigio
Herkomst: Montebello Vicentino, Veneto, Italië
Duurzaamheid: Lutte Raisonné
Wijngaard
Je hebt Pinot uit de bergen - vaak mooi slank en mineraal - en Pinot uit het dal - vaak flabby en snoepjesfruit. Maar is alle Pinot uit het dal dan zo ordinaiiiir? Nou, er is één kleine nederzetting, nabij Vicenza, en die hebben dus een toverdrank met een geheim recept....Vinificatie
Geheim receptAchtergrond
De familie Cavazza bezit in deze provincie twee wijnmakerijen. Één voor de witte wijnen en één in de Colli Berici waar de blauwe druiven staan aangeplant. Waarvandaan je een fabuleus uitzicht over de vallei hebt: Cicogna. Het bedrijf begon in 1928 met de aankoop van de kleine garganega wijngaard Bocara en de toen nog bescheiden wijnmakerij er naast. Echter wisten de achtereenvolgende generaties steeds met succes kansen te verzilveren, zodat nu de gezinnen van drie broers en twee zussen het bedrijf leiden en er van leven. Er is veel aandacht voor duurzaamheid, het bedrijf is energieneutraal door zelf opgewekte zonne-energie en er wordt zeer bewust omgegaan met water en bestrijdingsmiddelen. Alles vastgelegd in de strenge eisen van SQNPI, de Italiaanse instantie die duurzaamheid bij bedrijven controleert en certificeert.
Zie ook de andere witte wijn van Cavazza in ons assortiment: Bocara Gambellara Classico.
Dit product bevat mogelijk allergenen.