De Rioja Joven Blanco is een witte wijn met een heldere, lichte kleur. In de neus komen frisse en fruitige aroma’s naar voren, met tonen van wit fruit, citrus en subtiele florale nuances. In de mond levendig en evenwichtig, met een aangename zuurgraad en een elegante, fruitige afdronk.
Druivensoorten : Tempranillo Blanco, Viura, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Herkomst : Rioja, Spanje
Wijngaard
Tien kilometer ten westen van Logronos liggen de wijngaarden van Antonio Navajas. De wijngaarden liggen in het gebied "Rioja alta". Rioja alta ligt iets hoger, ongeveer 400 tot 500 meter boven zeeniveau. Dit levert een iets koeler klimaat op en ook wat subtielere wijnen van hogere kwaliteit, dan de wijnen uit de "Rioja baja". De druiven staan op kalkachtige kleibodems, met veel ijzer in de grond.
Vinificatie
Na het ontstelen en zacht kneuzen van de druiven vindt een korte inweking plaats. Vervolgens worden de druiven geperst om de most van de eerste persing te verkrijgen, die door middel van flotatie wordt geklaard.
Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen van 15–17°C gedurende 17 dagen. Na een lichte klaring en zachte koude stabilisatie wordt de wijn gebotteld om stabiliteit te waarborgen en de frisse aroma’s te behouden.
Achtergrond
Bodegas Navajas is een echt familiebedrijf dat al sinds 1918 wijn maakt. Het bedrijf werd oorspronkelijk opgericht als Bodegas Arjona. De familie Navajas verwierf in 1978 een aandeel in het bedrijf in en vijf jaar later, in 1983 waren zij de enige aandeelhouders. Hierdoor veranderde de naam in Bodegas Navajas.
Dit product bevat mogelijk allergenen.