De neus van de Baccalarius Rouge wordt gedomineerd door rood fruit. Verder komen er aroma’s naar voren van zoete kersen, rozen en iets kruidigs. Deze rode wijn rijpt 12 tot 16 maanden op Frans eiken en dat brengt kracht en toast. Aangename frisse zuren en zachte tannines met een lekker pepertje.
Druivensoorten : Grenache Noir & Syrah
Herkomst : Languedoc, Frankrijk
Wijngaard
De regio waar deze wijngaarden liggen noemen de Fransen de "Biterrois". Het gebied tussen de Aude, de Herault, en de Middellandse zee. In het noorden de bergen van de Espinouse, in het zuiden de zanderige kust en het bassin van de Thau. De wat hogere ligging en de Tramontana zorgen voor verkoeling en droge lucht.
Vinificatie
Achtergrond
De vader van Brice en Yannick zag in de jaren tachtig het potentieel van dit domein en had de middelen en de zakelijke skills om het nieuw leven in te blazen. Hiermee werd de basis gelegd voor het recente succes van Bachellery. Dat hij twee zoons kreeg die elkaar zó goed aanvullen, en zo vindingrijk en ondernemend zijn om dit succes verder uit te bouwen, dat kun je alleen maar hopen. Hij kan een tevreden man zijn, en wij zijn dat met hem. De wijnen van Bachellery vormen namelijk een prachtige aanvulling op ons assortiment met een bijzondere prijs-kwaliteitverhouding en een geheel eigen stijl.
Dit product bevat mogelijk allergenen.