De Blauwal Rosé wordt gemaakt van Pinot Nero-druiven afkomstig van wijngaarden op verschillende hoogtes, variërend van 250 tot 500 meter, op de heuvel van Pressano.
Een Metodo Classico millesimato met een rijping van 36 maanden op fles.
Druivensoort : Pinot Nero
Herkomst : Pressano, Trentino, Italië
Duurzaamheid : Geen bestrijdingsmiddelen en kunstmest
Wijnspijs : Elk feestelijk moment, of als apéritief, maar ook heerlijk bij lichte gerechten
Achtergrond
De vader van de broers Cesconi verkocht de hele oogst nog aan de coöperatie, maar zij hebben het domein naar de top van de regio gebracht de afgelopen decennia. Biologische wijnbouw, een goed wijnmakersinstinct maar zeker ook veel kennis, onder meer opgedaan in het samenwerkingsverband I Dolomitici ( met oa Elisabetta Foradori) brachten de broers waar zij nu zijn: in de voorhoede van de Italiaanse wijnbouw.
Voor meer wijnen van Cesconi in ons assortiment, zie: Manzoni, Pinot Grigio Kreuzer of Pivier.
Dit product bevat mogelijk allergenen.