millesime2013-web-e1488967415941

Castillon Côtes de Bordeaux 2015, Stéphane Derenoncourt

Verkoper
Domaine de l'A
Normale prijs
€43,25
Aanbiedingsprijs
€43,25
Normale prijs
Uitverkocht
Eenheidsprijs
per 
Inclusief BTW Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Volgens de Revue des vins de France is de jaargang 2015 de beste die ze tot op heden maakten.

Hij begint inmiddels zo langzaamaan op dronk te komen, geef ‘m wat lucht, liefst een paar uur tevoren openen.
Een sappige Merlot en Cabernet Franc blend in een middengewicht, koele stijl.

Stéphane en Christine Derenoncourt maken op hun thuischâteau in het relatief nog onbekende Castillon een Bordeaux, die je met je ogen dicht voor een hele goeie Saint Émilion met bijbehorend prijskaartje zou verslijten.

Druivensoorten : Merlot, Cabernet Franc

Herkomst : Sainte Colombe, Bordeaux, Frankrijk

Wijngaarden

Domaine de l'A en diens wijngaarden liggen in de commune Sainte Colombe, een kilometer of vijf van de rivier. Initieel kochten de Derenoncourts hier 4 hectare, die zij over de afgelopen jaren konden uitbreiden naar 11. Elke hectare heeft een eigen combinatie van de succesfactoren van dit terroir. Zoals de kalksteen en wat hogere ligging die de wijn zijn koele energie brengen. Of hier en daar met een iets rijkere toplaag klei die de Merlot (80 procent van de aanplant) kracht geeft. Hoe hoger het kalksteengehalte in de bodem hoe groter de kans dat Derenoncourt hier Cabernet Franc heeft aangeplant. De wijngaarden zijn in conversie naar biologische certificering sinds 2017. Alle wijngaarden zijn óf op het kalksteen plateau, óf op zuidhellingen gelegen.

Vinificatie

Na gehele of gedeeltelijke ontsteling worden de druiven voorzichting naar kleine gistvaten gebracht waar gisting met eigen gisten start. wijnen rijpen anderhalf jaar in vatenkelder voordat ze gebotteld op barriques waarvan nieuw.

Het wonder van Duinkerke

Voor de meeste mensen is het wonder van Duinkerke de evacuatie van zo’n 340.000 Britse soldaten met wrakke schippersbootjes in 1940 naar de andere kant van het kanaal. Maar Bordeauxliefhebbers weten dat de stad nóg een mirakel voortbracht: de jonge metaalwerker Stéphane Derenoncourt. Hij leerde zichzelf zoveel over wijnbouw, dat enkele decennia later de beroemde châteaux ( Domaine Chavelier, Prieuré Lichine, la Tour Figéac, La Gaffelière, Poujeaux, Clos Fourtet eva) in de rij staan voor zijn adviezen. In 1999 kochten Stéphane en Christine Derenoncourt dit domein op de uitlopers van het plateau van Saint-Émilion. Zij zagen als één van de eersten in, dat deze (de onder-de-radar-appellatie Castillon) op een aantal plaatsen simpelweg een voortzetting is van het fantastische terroir van de beroemde buur. Inmiddels hebben anderen zijn voorbeeld gevolgd en zoals Jane Anson het zegt in haar Inside Bordeaux:.. "This is Stéphane Derenoncourt country... It's hard not to feel excited about Castillon's potential when you look over the list of names making wine here."

Van Domaine de l'A is zowel de 2014 als de 2015 bij Arisz et al. verkrijgbaar.

Net Orders Checkout

Item Price Qty Total
Subtotal €0,00
Shipping
Total

Shipping Address

Shipping Methods