Cederhout, cacao en dik rijp fruit in de geur en een krachtig smakenpalet met specerijen, tijm en mokka.
Druivensoorten: Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Syrah
Herkomst: Orange, Rhône, Frankrijk
Duurzaamheid: Vegan, geen gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest
Wijngaard
De beste plek voor Grenache in Frankrijk is hier op de rolkeien van de voormalige pausenstad. De wijnstokken van 60 jaar oud staan op met rolkeien bezaaide kleibodem.Vinificatie
De trossen worden geheel ontsteeld, en vrij lang onder rondpompen van de wijn (remontage) door de most gemengd om veel vaste bestanddelen te extraheren. De wijn vergist zo'n drie weken en rijpt op grote oude fouders tot deze 18 maanden later wordt gebotteld.Achtergrond
De familie Jaume bezit sinds 1826 zo'n 50 hectare wijngaard in het noordelijke gedeelte van de appellatie, op de koelere bodems van het plateau van Mont Redon.
Probeer ook eens de witte of rode Côtes du Rhône van Domaine des Chanssaud of de rode natuurwijn A en perdre le Soufre van Elodie Jaume.
Dit product bevat mogelijk allergenen.