Een rode wijn gekenmerkt door zoethout, viooltjes en rood fruit. In de mond een subtiele zuurgraad die het fruit versterkt. De tannines zijn zacht, de aanzet in de mond is soepel en de afdronk is verfijnd.
Dit is een frissere stijl Crozes-Hermitage dan cuvée Marion van wijnmaker Laurent Habrard en toont Syrah uit de Noord-Rhône in een hele pure vorm.
Druivensoort: Syrah
Herkomst: Gervans, Rhône, Frankrijk
Duurzaamheid: Geen gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest
Terroir
De percelen zijn voornamelijk gelegen in het noordelijke deel van de appellatie, maar een derde bevindt zich aan de zuidelijke grens. Ze zijn sterk versnipperd en bestaan uit meerdere kleine wijngaarden in Gervans, Crozes Hermitage, Erôme en Pont de L'Isère.
In het noorden bestaat de bodem uit een mengsel van verweerd graniet en löss voor de steilste hellingen en dichterbij de rivier, de Rhône, uit klei. In het zuiden bestaat het terroir uit dikke lagen afgeronde keien uit verschillende ijstijden (Riss en Würm), gemengd met rode klei. Deze vormen relatief vlakke reliëfs, de zogenaamde plateaus of terrassen.
Wijngaard
Laurent Habrard cultiveert zijn wijngaarden biologisch. Afhankelijk van de hellingen en de afstand tussen de rijen wijnstokken, wordt het werk deels gemechaniseerd of volledig handmatig uitgevoerd.
Maar altijd staat het verminderen van de impact van productiemethoden op het milieu centraal.
De wijnstokken zijn 15 tot 70 jaar oud.
Persoonlijke noot van Laurent Habrard, de wijnmaker:
"Ik hou erg van deze cuvée vanwege zijn aangename en smakelijke karakter. Een mooie aromatische expressie en een zekere rondheid in de mond maken deze wijn tot een genot voor elke gelegenheid. Toch zou ik hem eerder aanraden aan het begin van de maaltijd of zelfs als aperitief. "
Dit product bevat mogelijk allergenen.