fernand-engel-edelzwicker-wijnfles

Edelzwicker 2018 ( 1 literfles)

Verkoper
Fernand Engel
Normale prijs
€12,60
Aanbiedingsprijs
€12,60
Normale prijs
Uitverkocht
Eenheidsprijs
per 
Inclusief BTW Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Enerzijds heerlijke balans tussen frisheid en zuren, anderzijds een licht zoetje met smaken van amandelspijs, perzik en abrikoos.

De neus is super aromatisch en hierin valt van alles te ontdekken. Een mix van citrus en overrijp fruit. Een peperige kruidigheid, maar zeker ook hints van vanille en karamel.

Druivensoorten : Riesling, Muscat, Pinot Blanc

Herkomst : Rorschwihr, Elzas, Frankrijk

Duurzaamheid : Geen bestrijdingsmiddelen of kunstmest

Wijnspijs : Augustus 2020 organiseerden wij samen met De Vrouw met de Baard een Wijnspijsavond en combineerden de Edelzwicker met Vichyssoise van waterkers met beekridder. Combineert sowieso goed met de Aziatische keuken

Wijngaard

De druiven voor de Edelzwicker komen van 4 verschillende percelen in Bergheim. De stokken staan aangeplant op een donkere, kalkrijke ondergrond met veel stenen. De gemiddelde leeftijd van de wijngaarden varieert tussen de 15 en 34 jaar.

Vinificatie

Er wordt uitsluitend met de hand geplukt. De alcoholische vergisting vindt plaats onder strenge controle van de temperatuur (tussen de 18 en 20 graden). Om de wijn extra karakter en vulling mee te geven krijgt de wijn vervolgens een sur-lie rijping (op de eigen gistcellen).

Achtergrond

Domaine Engel is een echt familiebedrijf. De wijngaarden van Domaine Fernand Engel liggen verspreid over Rorschwirr en een zevental omliggende dorpen. Elk perceel heeft zijn eigen bijzondere ligging, bodem en microklimaat, waardoor voor elke wijn een optimale selectie in druiven gemaakt kan worden.

 

Probeer ook eens een mousserende wijn van Engel, bijvoorbeeld de Crémant d'Alsace.

Net Orders Checkout

Item Price Qty Total
Subtotal €0,00
Shipping
Total

Shipping Address

Shipping Methods