De Grüner Veltliner Steingarten van Weszeli heeft de geur van specerijen, wilde perzik en de verfrissende smaak van rijpe bloedsinaasappels. Daarnaast heeft deze wijn zowel veel sap als een knisperende structuur.
Druivensoort : Grüner Veltliner
Herkomst : Langenlois, Kamptal, Oostenrijk
Duurzaamheid : Geen Kunstmest en bestrijdingsmiddelen, Vegan
Wijngaard
Zuidoosthellingen van de Steinhaus wijngaard, met veel gneiss -een soort gedefragmenteerd graniet- waarvan wordt gedacht dat het de mineraliteit in de wijn bevordert.Vinificatie
Oogst met de hand, directe persing, temperatuurgestuurde vergisting met eigen gisten in stalen cuves, en zes maanden rijping voor botteling.Achtergrond
Davis Weszeli is een eigenwijze einzelganger die alles op zijn eigen manier doet. Hij is bezig het domein helemaal biologisch te maken en brengt alle wijnen pas op de markt, zodra hij vindt dat ze klaar zijn, meestal flink later dan zijn collega’s. De wijngaarden behoren tot de beste van de streek, en alles wordt gedaan om de expressie van de terroir te maximaliseren.
Zie ook onze informatie over de Grüner Veltliner Schenkenbichl en Käferberg, de Erste Lage wijnen van Weszeli.