Fabien Duveau les Poyeux wijnfles

Saumur Blanc les Poyeux 2018

Verkoper
Fabien Duveau
Normale prijs
€23,00
Aanbiedingsprijs
€23,00
Normale prijs
Uitverkocht
Eenheidsprijs
per 
Inclusief BTW Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

De Saumur Blanc les Poyeux is Chenin Blanc in zeer rijke en krachtige vorm. Niet rijk van rijpheid, maar rijk van breedte, aroma en mondgevoel. Dat mondgevoel biedt romigheid en een flinke structuur. Bijgestaan door een waaier aan geuren, van kurkuma en dille tot boenwas en hooi en een sappige dosis gele pruimen en golden delicious.

Druivensoort: Chenin Blanc

Herkomst: Chacé, Loire, Frankrijk

Duurzaamheid: In Conversie, geen bestrijdingsmiddelen en kunstmest

Wijnspijs: Een dijk van een wijn voor bij een rijk visgerecht.

Wijngaard

De Poyeux wijngaard is vooral beroemd, omdat er één van de meest iconische rode wijnen van de Loire vandaan komt: die van buurman Clos Rougeard. De oma van Fabien Duveau was kennelijk erg eigenwijs en de door haar aangeplante Chenin Blanc stokken zijn de enige in de verder door anderen met alleen Cabernet Franc beplante wijngaard.

Vinificatie

De ontsteelde en met de hand geplukte Chenin wordt in de basketpress geperst, om vervolgens een jaar op eiken vaten van diverse leeftijd te rijpen in de middeleeuwse kelder onder het domein.

Achtergrond

De vader en grootvader van Fabien maakten nog gewoon één cuvée en verkochten een groot gedeelte van de opbrengst van de wijngaarden in Chacé in bulk. Fabien zag echter het enorme kwaliteitspotentieel van de familiewijngaarden en begon na stages in Bordeaux en Napa met het apart vinifiëren van elk perceel en de overgang naar biologische wijnbouw en gebruik van eigen gisten voor de vinificatie.

Zie ook onze informatie over de rode wijnen van Fabien, bijvoorbeeld de Saumur Champigny le Bourg

Net Orders Checkout

Item Price Qty Total
Subtotal €0,00
Shipping
Total

Shipping Address

Shipping Methods