Domaine le Bleuces Saumur Champigny Fruits de la Foret wijnfles

Saumur Champigny Fruits de la Fôret 2018

Verkoper
Domaine des Bleuces
Normale prijs
€12,00
Aanbiedingsprijs
€12,00
Normale prijs
Uitverkocht
Eenheidsprijs
per 
Inclusief BTW Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

De Saumur Champigny Fruits de la Fôret heeft een prachtige robijnrode kleur met paarse tonen. Aromatisch, met een bak fruit vol bosbes, wilde aardbei en frambozen.  Het gulle, frisse fruit en de fijne zuren staan voorop, en in de verte is een licht kruidig randje te bespeuren.

Druivensoorten: Cabernet Franc

Herkomst: Concourson sur Layon, Loire, Frankrijk

Wijngaard

De wijngaarden liggen direct naast het domein, rechts van de weg naar Doué, op een paar honderd meter van de rivier Layon. De opbrengsten van deze wijngaarden zijn wat lager dankzij de leeftijd van de stokken. Daarnaast zorgt Inés voor een goed bladmanagement, waarmee ze zorgt voor een goede expositie van de trossen.

Vinificatie

Ook in de kelder heeft Inés veel opgepikt van het "project Cabernet Franc". Hiervoor werd in de jaren nul Master of Wine Tom Harrop ingehuurd, om de doorslaggevende kwaliteitsfactoren voor wijn gemaakt van deze druif te duiden en een protocol op te stellen. Zo wordt voor deze Fruits de la Fôret de afloopwijn gescheiden van de perswijn en alleen de eerstgenoemde gebruikt. De vergistingskuip wordt op 24 graden gehouden voor een optimale fruitexpressie en het hele proces wordt op de voet gevolgd om waar nodig bij te sturen.

Achtergrond

Toen wij de wijnen voor het eerst bij ze proefden was vader Benoît nog de chef, maar de laatste jaren heeft hij zich naar de achtergrond teruggetrokken en is Ines het boegbeeld van het domein. Voor ons als aanspreekpunt, maar duidelijk ook in de kelder en op het domein. Ze is thans bezig met het omschakelen naar een biologische werkwijze, geen eenvoudige opdracht in het neerslagrijke en koele deel van de Loire waar het domein ligt.

Zie ook onze informatie over de witte wijnen van domaine le Bleuces: de mousserende, stille en dessertwijn.

Net Orders Checkout

Item Price Qty Total
Subtotal €0,00
Shipping
Total

Shipping Address

Shipping Methods