Vermentino Lintori Capichera wijnfles

Vermentino Lintori 2019

Verkoper
Capichera
Normale prijs
€19,00
Aanbiedingsprijs
€19,00
Normale prijs
Uitverkocht
Eenheidsprijs
per 
Inclusief BTW Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Van de vermentino’s van Capichera is Lintori de meest frisse. Maar de vermentino’s van Capichera zijn blockbusters, dus verwacht nog altijd explosieve bloemenaroma’s en exotisch kaneel, five spices, gemberindrukken, naast dik geel fruit. Drinkt netjes droog af met een zweempje geconfijte citrus en een heerlijke mineraliteit.

We gingen naar Sardinië met de vraag: kan Vermentino witte wijnen met complexiteit en op topniveau voortbrengen? We kamen terug met Capichera en een evangelisch animo de wereld mijn conclusie te verkondigen. De vulcanische granietbodems van Gallura -het noordoosten van Sardinië- zijn een deel van het geheim. Lintori betekent overigens ochtenddauw.

Druivensoort: Vermentino

Herkomst: Arzachena, Sardinië, Italië

Duurzaamheid: Vegan

Wijnspijs: Deze wijnen combineren prachtig met rijke visgerechten, gerechten met Pacific-invloeden, met fruit, met verse kruiden en met knoflook. Maar ook stevig genoeg voor wit vlees, gevogelte, voor tafels met verschillende hoofdgerechten die toch graag wit willen drinken. Gerechten uit de kookboeken van Ottolenghi.

 

Achtergrond

Aan de voet van de belangrijkste archeologische site van Sardinië: de Tombe dei Gigantes, liggen de wijngaarden van de familie Ragnedda. Zij spelen al decennia een voortrekkersrol in de Sardijnse wijnbouw, en toen iedereen nog dacht dat sauvignon en chardonnay de heilige graal waren, stapten zij uit de DOCG omdat ze slechts met lokale druiven (carignano en vermentino) wilden werken. Zoon Emanuele neemt de laatste jaren langzaamaan het roer over, maar aan de werkwijze in kelder en wijngaard zal hij weinig veranderen, is de verwachting.

Probeer ook eens Liànti, de rode wijn van Capichera.

Net Orders Checkout

Item Price Qty Total
Subtotal €0,00
Shipping
Total

Shipping Address

Shipping Methods